广州有哪些老字号?

广州有哪些老字号？

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请教下，广东比较出名的老字号品牌有哪些？

广东 著名的老字号品牌有：

1.海地人

海天，中国最大的专业调味品生产企业，拥有300年历史，最早可追溯到清朝乾隆年间的佛山酱园。其精湛的工艺和醇厚的酿造方法领先于同行。始于1955年的it it’这是一个著名的老品牌，在市场上很畅销。 it’它以酱油系列产品闻名。 是中国大型专业调味品制造商。

2.知美斋

中国调味食品生产历史悠久。酱、醋等调味品早在两千年前就被我们的祖先发明了。

在清朝鼎盛时期，知美斋酱园是中国四大酱园之一。知美斋以秉承传统酿酒的优秀精神而闻名。

3.珠江钢琴

广州钢琴厂从1956年开始使用珠江牌商标。40多年来，广州钢琴厂从一个名不见经传的钢琴厂，逐步发展成为主要经济技术指标居全国同行业第一、世界第二的广州珠江钢琴集团有限公司。

4.广州餐厅

广州酒家是**级超级餐厅，也是著名的中餐厅。

它的全称是 广州餐饮企业集团有限公司。其总部位于广州市文昌南路2号。这家餐馆以经营粤菜而闻名。作为传统粤菜的代表，它享有 广州第一美食。quot。

5.鹰币

广州鹰钱企业集团公司成立于1956年，专营罐头食品、饼干和葡萄酒。

特别是，它 这是豆豉第一条青鱼。其产品畅销世界各地。哪里有中国人，哪里就有鹰钱。

6.徐其修凉茶

名称 徐启秀 从1895年开始使用，已经有一百多年的历史了。这是一个历史悠久的中国品牌。徐其修凉茶属于草本凉茶，在广东久负盛名。它一直受到普通大众的喜爱，非常受欢迎，深受好评。

7.十八个儿子

**十八团成立于1983年。是一家从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产上千种**产品，集科研、炼钢、生产、营销、旅游配套服务为一体的综合性大型品牌企业。产品畅销全国各地及日本、美国、加拿大、韩国、***、港澳台等30多个**和地区。

8.陶陶居

桃居酒楼创建于清光绪六年(公元1880年)，至今已有121年历史。金字招牌陶陶居是晚清著名学者康有为所作。

独特的建筑风格、优雅的环境布局、地道的粤菜和优质的服务，使餐厅享誉省内、港澳及***地区。

9.王老吉

它是王老吉 凉茶。它创建于清朝(1828年)，被公认为凉茶的鼻祖。它由草本植物材料制成，被称为 凉茶之王。quot。产品形态经历了水碗凉茶——凉茶袋3354凉茶粉——凉茶饮料等载体变化。广州凉茶满大街小巷，王老吉来三虎堂;那里 神农 这是一种美味的茶，里面有24种中草药。

王老吉，王老吉，四点感冒。时钟是最好的，喝茶是最好的止咳方法。

0.陈李济

陈李济成立于1600年，属于广药集团。是一种老字号中药，其追风苏合丸/乌鸡白凤丸/壮药沈剑丸/补脾益肠丸/蜡贝丸的包装技术在国内颇有名气。

北上广：排名前十的中华老字号是哪些

北京作为首都，中华老字号众多，知名度居全国第一。其中，十大知名老字号包括：同仁堂、全聚德、吴裕泰、一德阁、稻香村、荣宝斋、同盛和、同和居、王致和、瑞蚨祥(排名不分先后)。

北京同仁堂始建于清康熙八年(1669年)，正式供奉皇家御用

同仁堂有句老话 虽然加工复杂，但你不敢节省劳动力，虽然味道昂贵，但你不敢减少材料资源 确立了 没有人能看到它，但只有天知道它。成就了同仁堂这个至今经久不衰的品牌。其产品以配方独特、用料上乘、工艺精湛、疗效显著而享誉国内外。权得全聚德创建于1864年(清同治三年)。 it’不去万里长城，不去吃全聚德烤鸭，真是太遗憾了！一百多年来，全聚德形成了以独具特色的烤鸭为龙头，全鸭垫，400多道特色菜的全聚德美食。受到**元首、**官员、社会各界人士和海内外游客的喜爱，被誉为中国第一美食。

周恩来多次选择全聚德烤鸭店作为国宴。五台吴裕泰茶馆创建于清光绪十三年(1887年)。一百多年来，吴裕泰坚持 自采、自嗅、自混和。形成了香气持久、滋味醇厚、汤色清澈的特点。

自采是指吴裕泰在安徽、福建、浙江等地都有自己的茶叶基地，按照自己的标准采摘;自窨是花茶加工的一个步骤。绿茶胚与鲜花多次混合，使前者充分吸收花香;自组装是指将生茶根据其口感特征进行再次组装。清同治年间，安徽秀才谢进京赶考，名字叫。他觉得研究墨迹花了太多时间，耽误了回答。当时他想研制一种省时省力，可以直接用于书写的墨水。

经过多次实验，他终于成功了。一经上市，便受到文人的欢迎。同年，谢在北京琉璃厂路44号开了第一家水墨店。这家商店的名字叫 一德阁 还有一块匾是他自己写的，挂在门前。

稻香村稻香村始建于清光绪二十一年(1895年)。它位于北京前门外的观音寺。南店北开，前店后厂。很有特色，是北京第一家生产经营南方风味食品的公司。鲁迅住在北京的时候，经常去逛街，《鲁迅日记》有很多次记录。后因故歇业，乃由稻香村创办京南

味食品派系代代相传，绵延不断。1984年，这个派系的第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品企业。

荣宝斋北京荣宝斋的前身“松竹斋”创建于1672年，创办者是一名姓张的浙江人，他用其在京做官的俸银开办了一家小型南纸店。如今的荣宝斋坐落在北京和平门外琉璃厂西街，是一座古色古香的仿古建筑。其经营范围包括：一是书画用纸，以及各种扇面、装裱好的喜寿屏联等;二是各种笔、墨、砚台、墨盒、水盂、印泥等文房用具;三是代客订购书画篆刻家的商业作品。同升和“同升和”始创于1902年，现座落于王府井大街。

同升和最初以生产千层底布鞋和帽子为主，第一任掌柜莫荫轩是河北宝坻人。开业时，清朝大臣铁良赠了一副对联：“同心偕力功成和，升宫冠戴财源多”，巧妙地把“同升和”三字融于对联中，寓意为“同心协力，和气生财”。同升和生产的布鞋用料考究、做工精良、样式新颖。同和居同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年，以同怀和悦之意而命名店名。

民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年同和居成为旧京城著名“八大居”饭馆之首。其烹制的清蒸鳗鱼，黄焖元鱼，用油爆、宫爆、铁板烧等技法烹制的牛蛙、秀龙鳝等都受到顾客的青睐。

王致和北京王致和历史悠久，有创制于1669年（清康熙八年）的王致和腐乳、创制于1820年（清嘉庆二十六年）的龙门牌米醋及创制于1938年的金狮牌和创制于1939年的老虎牌酱油。如今的王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的集团公司，拥有“王致和”、“金狮”、“龙门”、“老虎”四大品牌。瑞蚨祥北京瑞蚨祥绸布店开业于清朝光绪十九年（1893年）。

京城有一首流传多年的歌谣：“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踩内联升”。瑞蚨祥创始人叫孟鸿升，济南府章丘县人，他以经营土布开始，字号为万蚨祥。到清末民国初年，瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。解放后，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。

二、上 海 市作为中国第一大城市、在中国近代史上扮演重要角色的超级大都市，上海也有很多能给我们留下深刻印象的老字号品牌。其中包括：沈大成、上海老饭店、乔家栅、冠生园、王开照相馆、杏花楼、老大同、宝大祥、老凤祥、恒源祥等。沈大成沈大成创建于光绪六年（1875年），总店位于上海的南京东路636号。

沈大成起家时，创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名。沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，口碑甚佳，早在上世纪30年代就享誉海内外。上海老饭店上海老饭店创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，地处“海上明园”豫园旅游区内。

有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。其创始人是浦东川沙人张焕英，是当时闻名天下的大厨师。饭店外观为仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街等景点。

上海老饭店作为上海菜的发源地，以选料精细、风味醇正著称，著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参等。乔家栅乔家栅创始于清宣统元年 (1909 年 ) ，前身是永茂昌汤团店，先后在上海南市乔家路、馆驿街�。

广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名：
1、点都德
点都德成立于1933年，将近百年的历史，早已经与广州城的起伏、与广州人的记忆融为一体。上班族进去喝一碗艇仔粥、吃两份肠粉，吸收早上所需要的全部营养，开启一天幸福生活。

老大爷、大妈喊上三五好友，点开手机看看**、聊聊家常，边吃边聊，十分惬意。

位于珠江新城的点德都，是一家人气很旺的早茶店，而且也是外地游客来广州必点的一个茶餐厅，分店也很多。点都德用的是紫砂的功夫茶具，茶可以自己选择普洱或者铁观音，一般2个人的话，基本上点心4个足够了，还有点小撑。

2、白天鹅宾馆
作为中国第一家五星级宾馆，白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省**投资合作兴建而成，酒店于1983年开业。

在白天鹅宾馆“叹早茶”，承载着不少广州人的美好回忆，就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。

3、广州酒家
广州酒家始建于1935年，总店坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。代表着粤菜的顶级水平，同时也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。

4、稻香酒家
侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆，就在海珠广场的附近，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试。
饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方。

5、虾饺妹
在众多老字号中间，虾饺妹绝对是小字辈，然而凭借着简洁别致的环境、高品质的出品、实惠的价格，虾饺妹在广州崭露头角，并渐渐开创了属于自己的一片天地。

翻开菜牌，过百种点心，虾饺烧卖，粥粉面饭，煎炸蒸煮，样样齐全。既有常见的旧式点心，也有季度新品。
既然以“虾饺”为名，这里的虾饺当然是不可错过。

“巨无霸虾饺”是虾饺妹的一绝，个头大，虾馅多。独此一家的避风塘虾饺，一口咬下真的会爆出滚烫的热汁，超级过瘾！

6、禄运茶居
禄运茶居，这家店藏在六运小区里，号称“广州首家社区茶楼”，据说是三个大学生开的店，主要是为了还原传统的味道，所有点心出品从内馅到外皮均由手工制成，要的就是那份情怀。
禄禄椰汁金球是每桌必点的，一个个圆滚滚的**球，里面是空心的，装了甜度适中的椰汁。吃的时候先喝椰汁，麻球因为椰汁的浸泡而变得松软，更好出口。

整体而言，这道点心造型比较有创意，很能吸引眼球，但味道上并没有给人太大的惊喜。

7、泮溪酒家
泮溪酒家的环境，在广州是独一档的，它是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，相邻风光旖旎的荔湾湖公园。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。
它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。

整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。酒楼还保留了戏台，偶尔也演几出经典折子戏以飨客人。

8、炳胜公馆
炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌，主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。

炳胜公馆位于繁华的珠江新城，地理位置相当优越，还可以望到小蛮腰，不管是家庭聚会还是商务宴请都很合适。
炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心，其中最不可错过的当然是菠萝包，基本是每桌必点，不仅有酥化适口的外层菠萝皮，还有清甜可口的内在菠萝馅，一口咬下去，果香四溢，味觉顿时沦陷。

9、利苑酒家
利苑酒家由有“南天王”之称的广东军阀、***军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办，目前业务横跨**、新加坡、中国内地及澳门等地，发展至今，已成为享誉国际的高级粤菜食府，在业界拥有“饮食界少林寺”及“名人饭堂”等美誉。

10、陶陶居
陶陶居始创于清光绪六年（1880年），是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。
清代康有为题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。

百年传承，不断创新，是享有海内外盛名的美食老字号。不论是在广州人还是游客的心目中，“必吃早茶排行榜”中名列前茅的，必有陶陶居。

广州有哪些老广们扎堆的老字号美食店？

（一）得心酒家始于1863年，可以说是元老级别的酒家了。而在老广州人心目中，就是吃白切鸡、豉油鸡的口碑食肆。

装修也是浓浓的西关风情，喝茶吃饭都选择来这里。

得心鸡有豉油鸡和白切鸡两大皇牌。一道得心鸳鸯鸡将两大皇牌结合，让食客一次吃到广州传统鸡肴的两种风味。地址：广州市越秀区惠福西路93号（二）荣华楼始于1876年，位于龙津东路的荣华楼，是广州最老的酒楼之一，荣华楼不仅是粤菜的觅食宝地，还是粤剧粤曲的传承地，店内三楼设有舞台，定期有粤曲表演，一到饭点就坐满老爷爷老奶奶。这里的虾饺完胜外面很多餐馆。

看着朴实无华，却口口都是真材实料，大只鲜虾仁混合嫩猪肉，裹上透明水晶虾饺皮，灯光下透出虾仁的粉红。汁水丰富，虾肉爽口鲜甜。烧鹅，脂肪含量很少，都是厚实大块的鹅肉，不会吃得满嘴漏油，鹅味很足。

地址：广州市荔湾区龙津东路712号（三）陶陶居始于1880年，位于广州第十甫路的陶陶居，当年康有为为之亲笔题名，也是广州近代最早期的豪华食府，名茶、美食、点心名誉满全省和港澳。陶陶居的麻皮乳猪，多次获得**的表扬，是很多老广心中的C位。乳猪烤得脆而不硬，外酥里嫩。

陶陶居的奶皇包，有甜香的椰子味，把包皮掰开时，鲜**的奶皇会流出来。奶和蛋黄的比例掌握得很好，吃起来甜味适中，甜而不腻。地址：广州市荔湾区第十甫路20号（四）太平馆始于1885年，这是一家有着上百年历史的老字号西餐店，周恩来总理曾经三度光临该店，还在这里与邓颖超举行了婚礼。

烧乳鸽为了达到预期效果，就派专人用嘴含豆于唇边逐粒向鸽诱食，使糟养的乳鸽十分肥嫩。葡国鸡将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食，其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。地址：广州市越秀区北京路342号（五）莲香楼始于1889年，一百多年来，莲香楼虽几经风雨，但生意始终兴旺。现在的老西关人，还会在家中女辈出嫁时，在莲香楼订“嫁女饼”，只有这样才够体面。

莲香楼的月饼，远近驰名。黄灿灿的饼皮油而不腻，莲蓉泥入口即化，咸蛋黄黄中带红，切开可以看到油脂。大咬一口，蛋黄香口，莲蓉清香，甜而不腻，怪不得老广都爱吃。地址：广州市荔湾区第十甫路67号（六）北园酒家始于1920年，是具有岭南建筑色彩的园林式酒家，是广州三大园林酒家之一。

北园以经营粤菜而驰名中外，精美点心也出类拔萃，多姿多彩。北园虾饺皇是北园的招牌，虾饺不大，一口就吃掉一个。里面有笋干，混合虾仁吃起来，十分鲜甜。脆炸靓鱼球，鲜炸的鱼球，里面全是实实在在的鱼肉，没有粉。

外脆内软，份量也不少。飘香“榴莲批”，榴莲味很香，是爱榴莲星人的福音。地址：广州市越秀区小北路202号（七）点都德你可能想不到第一代点都德其实在1933年就开了，但80年来开开关关，直到2013年，点都德的第三代又把茶楼开起来，所以很多人的印象里，点都德比较“年轻”。

点都德是广州市内不多的“全天茶楼”，从早上7点到晚上11点，早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一应俱全。虽是新式茶楼，但点都德讲求以传统口味为本源。除了经典茶点，这里还有超多创新茶点。

新鲜出炉的虾饺晶莹剔透，透出微微的粉红色。咬开虾饺，皮薄若蝉翼，虾肉爽口又弹牙，鲜甜度满分。红米肠的分量大得惊人，薄脆软糯，里边的虾仁超级饱满。地址：广州荔湾区龙津中路587号（八）南信牛奶甜品专家始于1934年，南信牛奶甜品专家，听店名字就很霸气自信，据说这家店是足以代表“食在广州”的老字号之一。

店里装修得很有西关特色，每次来都要等位，可谓是人气十足。本是最简单的双皮奶却让南信做出不一样的口感。他们家的双皮奶虽然外表平淡无奇，但口感却十分的丰富。

上层的奶皮甘甜香嫩，下层的口感细滑。一个双皮奶能够吃出不同的感觉，堪称一绝。地址：广州市荔湾区第十甫路47号（九）广州酒家始于1937年的西南大酒家，因为隔年毁于战火，重建后改名为“广州大酒家”。鼎盛时期，广州酒家曾名震岭南，30年代还在**石塘咀开设分店。

镇店之宝“文昌鸡”是必点菜，鸡皮爽滑，肉质松嫩。地址：广州市荔湾区文昌南路2号（十）泮溪酒家始于1947年，原本只是一间相当简陋的小酒家，用竹木、松皮搭建于荷塘之上。50年代因为**注资，再加上园林建筑师莫伯治的重新设计，才有了今日样貌。

如今，因为价格便宜，环境又好，来泮溪饮茶的食客，多是邻里街坊的老人家，一盅两件，消磨一个早晨，倒是保留了早年茶楼的景致。泮溪虽然园林景色绝佳，白兔饺是泮溪茶点中的招牌，晶莹剔透，造型讨喜。传统泮塘马蹄糕，香甜中带着镬气，口感细腻，味道浓醇。

广州都有哪些老字号店铺呢？

极具特色的广州28家老字号美食店，好吃又便宜！
粥 粉 面 饭 篇
芳记小食店
这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号，但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民，甚至有时候，人们情不自禁来到这里，不知道是嘴馋了，还是心馋了。

“黎一条鸳鸯。

”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑，是我们不曾忘记的味道。

三和肠粉店
和芳记差不多，主打生滚粥同拉肠，这家小吃也是从小吃到大的，食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑，鸳鸯肠的猪肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感弹牙。猪腰特别爽口，而且分量很多，粥很绵，料超级多。

珍珠粉加甜酱一级棒，骨腩有6大块，啖啖肉，每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊，半夜不怕没东西吃。

合兴小食店
比较出名的吃传统濑粉的老店，在第一津街一路行列尽头就见到。铺头不大，里面只有三张桌子，但店内没有位置不要紧，店外有大把凳，可以自己找个地方捧着吃，热乎乎的，迎着凉风，这才是真真的野味。
小中大分别3.5/4.5/5.5，十分经济实惠。

濑粉够滑，口感很厚实，里面有冬菇葱猪油渣，加点辣咸菜更加惹味，汤底很稠，简直是精华之至，独特的香味在嘴里久久不曾消散。
富记鱼蛋粉
朴素的鱼蛋粉店，他家的五彩鱼蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面都是招牌，以前的3元5角已经惊艳全城，现在价格略升了，卖6~8元，加料什锦鱼蛋粉8元一碗的料非常足，猪蹄、牛筋丸、牛丸、炸鱼皮、鱼豆腐、青菜应有尽有，一碗饱饱的。
牛筋丸汤里大大的牛筋丸，劲道弹牙，汤里撒了许多葱花，味道鲜美。鱼皮云吞面，炸鱼皮酥脆咸香，云吞小巧但数量多，馅料里面有鱼子，味道不错，皮也很弹牙。

顺银肠粉店
旁边就是珍珍小食店，顺银肠粉店是由原广源美食更名而来，一家断续经营超过20年的西关老铺了，比起其他老店，这家店显得年轻干净，这里有老广三宝：拉肠、生滚粥、煲仔饭。
他家的肠粉味道很好，料多皮薄、酱油鲜美，绝对可以和银记肠粉一较高下。梅菜肉饼煲仔饭的味道出乎意料的好，肉饼是3分肥肉7分瘦肉的搭配，配以粤府特有的梅菜口感一流。
珍珍小食店
如果一间路边小食店可以存活30年，那它将会成为传奇，珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店，吃的人基本都是吃汤面或者汤粉，这里的牛三星煮的刚刚好，一点筋都没有，很嫩，而且没有腥味。

牛腩细面是碱水面，碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种，不是煮得很烂入口即化的那种牛腩，而是要你慢慢嚼动，越嚼越有味道。
兴兴旺面家
他家主要以碟头饭和粉面为主，是老城区云吞面代表。云吞面的面质爽弹口，云吞料足，每一粒云吞里面都有一只虾，口感饱实，汤底够鲜味，是秘制的虾子靓汤，能看到好多虾子捏，真材实料，正！
传闻炸酱面是用甜面酱+蚝油搭配肉粒而做的,再加上榨菜碎,咸鲜可口，极力推荐，还有那一碗艇仔粥，到点必点之佳品。

生力强面店
最地道的老广州传统的云吞面之一，面是全蛋面煮的恰到好处，云吞里有两只鲜虾好鲜美，汤头味道很足应该是长时间熬制的，猪油捞面味道一流，油菜五元一碟价钱合理。很多人开车来吃。
吴财记在很多广州80后90后的心中就是小时候的味道。

酒香不怕巷子深，吴财记在西城都荟东侧门对面的一条巷子里。它与对面现代化的购物中心相比，仿佛是两个世界。
他家的云吞，没有虾仁，也没有蟹籽，有的只是正宗广式云吞的传统本色：真材实料。

秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，很清甜绝对没放味精。还有一盘怀旧的锦卤炸云吞，10元有10颗。云吞外皮入口松化，肉馅柔韧鲜甜。